Mes produits
Je vous propose de la viande de bœuf et de la viande de veau rosé, au goût incomparable. De par ses origines rustiques, la Gasconne est faite pour l’agriculture raisonnée basée sur une alimentation à base d’herbe. Elle lui suffit pour obtenir une viande savoureuse et persillée, contrairement à d’autres races qui ont besoin de compléments de céréales.
Nous fonctionnons sans stock et à flux tendu afin de vous assurer la meilleure qualité possible, les animaux sont engraissés lentement, c'est pourquoi la réservation des colis est indispensable.

- Environ 4.5kg :steacks, entrecôtes, bavette
- Deux rosbifs (1kg chacun)
- Des morceaux à braiser (environ 3.5kg : bourguignon, pot-au-feu,..).

- Côtes : ˜1,5kg
- Escalopes : ˜1,5kg
- A rôtir : rôti : 1kg
- A braiser : blanquette : ˜1kg
- Tendrons ou jarrets : ˜1kg